Il risotto al forno con ragù è un piatto ricco e saporito che unisce la cremosità del risotto alla consistenza e al gusto intenso del ragù. Questa deliziosa combinazione di sapori e consistenze rende il risotto al forno con ragù una scelta perfetta per un pasto speciale o per una cena in famiglia. Per preparare il risotto al forno con ragù, avrete bisogno di ingredienti semplici ma di qualità. La base del piatto è il risotto, che può essere di vari tipi come il classico risotto al parmigiano o il risotto alla milanese. Per il ragù, potete utilizzare carne macinata di manzo o di maiale, o una combinazione di entrambe, a seconda dei vostri gusti. Per la preparazione del ragù, iniziate soffriggendo una cipolla tritata finemente in una pentola con olio doliva. Aggiungete quindi la carne macinata e rosolatela fino a quando non sarà ben dorata. A questo punto, potete aggiungere i pomodori pelati e schiacciati, insieme a un pizzico di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco lento per almeno unora, mescolando di tanto in tanto per evitare che il ragù si attacchi al fondo della pentola. Nel frattempo, preparate il risotto seguendo la ricetta che preferite. Una volta che il risotto sarà pronto, aggiungete il ragù e mescolate delicatamente per distribuirlo uniformemente. Trasferite il tutto in una teglia da forno e livellate la superficie con un cucchiaio. Spolverate con abbondante formaggio grattugiato, come parmigiano o pecorino, per dare al piatto un sapore ancora più intenso. Infornate il risotto a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Durante la cottura, il risotto assorbirà i sapori del ragù e il formaggio si scioglierà, creando una deliziosa crosta. Una volta che il risotto al forno con ragù sarà pronto, lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servirlo, in modo che si consolidi e diventi ancora più cremoso. Il risotto al forno con ragù è un piatto versatile che può essere accompagnato da una varietà di contorni. Potete servirlo semplicemente con una generosa spolverata di formaggio grattugiato e una foglia di basilico fresco per decorare, o arricchirlo con verdure grigliate, come zucchine o melanzane, per un tocco di freschezza. È anche possibile aggiungere un po di burro o di olio doliva per renderlo ancora più cremoso e gustoso. Inoltre, il risotto al forno con ragù può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento del servizio, il che lo rende una scelta perfetta per cene o pranzi organizzati. Potete anche congelarlo per un pasto veloce e gustoso quando avete poco tempo. In conclusione, il risotto al forno con ragù è un piatto delizioso e appagante che unisce la cremosità del risotto al gusto ricco e intenso del ragù. Con pochi ingredienti e un po di pazienza, potrete preparare un pasto gustoso e soddisfacente che piacerà a tutta la famiglia.

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